AlanHan

這間其實去年開幕的時候就來吃過幾次了，不過那時候懶得寫所以就一直拖拖拖，拖到現在才來寫。

小小一間店，座位不多，很像在日本吃拉麵的感覺。

店家很貼心的設計，桌子下方有掛勾可以掛包包。

冰開水自取。

透明玻璃隔著的廚房，可以看到老闆用心煮著每碗拉麵。

通常做開放式廚房的餐廳代表店家對他們的衛生環境有一定的信心吧，客人也能吃得安心。

有一點久沒來吃了，今天竟然發現漲價了，漲了20元🧐。

裙帶絲＄40

冰冰涼涼的，微酸微辣，不錯吃的一道小菜。

濃厚鰹魚雞白湯＄200

這不是我以前吃的拉麵啊，筍乾跑哪去了，叉燒也變了，還多了高麗菜。

不過湯頭還是一樣很濃郁但不致於死鹹，喝起來沙沙的，鰹魚把雞湯味都蓋過了。

高麗菜其實不搭誒，而且口感也不好，感覺不是很新鮮。

叉燒蠻大塊的，厚度也剛好，肉有炙燒過的香味，蠻好吃的，不會很柴也不會太油(不太吃肉的人可能會覺得太大塊了)。

不過我還是比較喜歡以前的焢肉啦，肉煮得非常入味、入口即化，比這塊肉還好吃100倍(到底是有多好吃？)。

我的麵是選硬，口感像是麵沒有煮熟就撈起來了，個人蠻喜歡這口感的，如果想吃Q一點的話就選一般就可以了。

日式濃熟雞白湯＄180

這碗的湯味道跟以前差很多，以前的雞湯味非常濃厚，還有雞湯獨有的酸味(不是臭酸歐)，但是這次完全沒有味道，一點雞湯的味道都沒有，還蠻失望的。

看來以前的味道是再也吃不到了，我想應該是沒有下一次來訪了。

店鋪名稱：淳鳩一夫拉麵

店鋪地址：台南市中西區民權路二段218號

店鋪時間：週二公休；

                  週三～週一>上午11:30～售完為止

   下午  5:30～售完為止

店舖電話：06-2233228

店舖 FB ：請按我