AlanHan

純薏仁純薏仁，最愛的純薏仁。

上一次吃已經是三年前的事了😂，這次來時是平日，所以國華街人非常少，逛起來特別舒暢(好啦，其實沒有逛，因為太熱了🤯)，外面熱，大菜市裡面更悶熱，所以來吃薏仁消消火吧！

前幾年純薏仁算來台南必吃的甜點吧，排個30分鐘都還算快的呢，不知道現在還是不是很紅？

整間店走傳統阿嬤家灶咖的風格，還能看到古時的灶爐。

難得沒有其他客人。

這裡使用的抹茶是"一保堂"的，如果是小山園那就更好了，還有這邊的抹茶都是現刷的歐。

菜單蠻簡單的，雖然價錢漲了10塊，不過還在可以接受的範圍。

一保堂 白玉紅豆薏仁＄90 

有沒有超好拍的，怎麼拍都可以很文青(假掰)。 

他們家的薏仁熬煮至綿密卻又帶點顆粒口感，而且不像有的店家會加入大麥冒充薏仁，純薏仁是真的"純"薏仁。

薏仁甜度不高，而紅豆帶有本身的甜味，所以兩者搭配起來很順口、很清涼，不會過於甜膩。

炎熱夏天很適合來一碗，瞬間感受到薏仁帶來的沁涼消暑。

一旁的現刷抹茶白玉，抹茶本身是沒有甜味的，帶有微微苦韻、抹茶清香。

而白玉與抹茶白玉口感就類似湯圓，但製作過程是加入白玉粉，吃起來淡淡的糯米香。

店家建議先品嚐薏仁的原味，隨後在將紅豆與薏仁一同品嚐，而最後才是將抹茶白玉加入。

雖然都是同一碗薏仁，但隨著紅豆與抹茶的加入，能感受到薏仁不同的口感&滋味，而最後抹茶的加入讓整體更為清爽。

吃完甜的來吃鹹的囉，前往下一站，GO～～

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店鋪名稱：Chun純薏仁

店鋪地址：台南市中西區國華路三段16巷5號

店鋪時間：週一～週日>上午11:00～晚上6:00

店舖電話：06-2270101

店舖 FB ：請按我