AlanHan

來介紹隱藏版美食，D咖奔，這間豬腳飯2年前跟同學在補習的路上順路買來吃過，當時是買軟骨飯覺得還不錯吃，沒想到這間豬腳飯蠻有名的，真是有眼不識泰山啊～

今天特地再來好好品嚐他們的鎮店之寶-豬腳飯究竟魅力在哪裡。

說實在的外觀這樣還真不知道有在賣吃的😅。

聽說豬腳中段很快就賣完了，還沒開門就已經在外等著，哈哈哈。

等開門隨手拍拍。

很有古早味的FU。

櫥櫃、擺設感覺很像回到阿嬤家的感覺。

50年代黑松沙士包裝。

看這些古老的相片很難想像以前這些地方的樣子與現在差別那麼大，以前的人也無法想像現在環境會改變這麼多吧！

如果沒有點湯品的話，飯類會附清湯一碗。

桌上的垃圾紙袋可以丟骨頭。

這次一樣叫了兩碗，當然就是招牌豬腳＆軟骨飯(我真的會胖死😑)。

豬腳飯 (中段)＄100

看到這不少人已經流口水了吧，我也是🤤。

豬腳份量剛好，不會吃到滿嘴油膩感吃不下，所以少女們別擔心了，盡情享受美食吧。

油油亮亮的豬腳，外皮滷到軟Q入味，皮與肉中間的筋與油質燉煮至軟綿、入口即化，沒有絲毫油膩感，感受到滿滿膠質，吃完嘴巴會黏起來🤐。

然後他們家的豬腳沒有腿毛，很乾淨，可以安心食用。

推推推，難怪很多人一來就問還有沒有豬腳，因為真的太好吃啦。而且不誇張，5點開門大概5點半就沒有中段的部位了，要吃真的要早點來啊～～

油豆腐軟嫩還保有豆香。

一旁的筍乾與梅乾菜雖說是配角，但也不容小覷。個人覺得他們家的梅乾菜超好吃的。

筍乾酸甜解油膩，而梅乾菜帶點辣度吃起來不會那麼單調膩口，鹹度也剛好，超下飯。

軟骨飯＄80

軟骨飯看起來就沒豬腳飯那麼豪邁，但美味度依舊不減，各有各的特色。

嫩骨不是走入口即化的口感，而是Q脆像吃軟骨的感覺，其實這樣也不錯吃。

肉的部分鹹香入味，肉質不像豬腳那樣軟嫩，還保有原本一絲一絲的質感，但也不會到乾澀難咬。

嫩骨飯我也很推，都很好吃👍。

滷鴨蛋＄15

是我最愛的口感❤️。

豆包湯＄35

豆皮香氣，包裹著魚漿，蠻不錯吃的。

豬腳這東西真的讓人又愛又恨啊，但美食當前任誰都無法抗拒吧！

趕緊來吃這吃過就讓人無法忘懷的豬腳飯吧～

店鋪名稱：豬腳飯

店鋪地址：台南市中西區南門路41號

店鋪時間：週一公休；

                  週二～週日>上午11:00～下午2:00

                                      下午  5:00～晚上8:00